好吃的台灣味-牛肉麵

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校外教學-老鍋休閒農場

壓製米粉一人一機親自動手壓米粉。

批米粉(把自己蒸熟之米粉，撕成1片1片批在木模內)

包裝米粉(加上特製蔥油醬及調味包)回家沖泡即食。

                                                                                 

午餐時間 - 米粉風味餐 

‧	客家菜包：在糯米粉裹上，菠菜粉、油、砂糖，然後加上漿水，柔成裸團包上已炒好的蘿蔔絲成型，蒸熟即可食用。
‧	紅龜稞：在糯米粉裹上可食用紅色素、油...然後加上漿水，柔成稞團，包上特製的紅豆沙用紅龜木模打印成型，蒸熟即可食用

現場由師傅指導製作，由溫機倒入白米開始經不斷翻轉加熱，最後開機爆出香噴噴的米香，再淋上麥芽糖，馬上嘗鮮